Hoàn cảnh gia đình Việt (23 tuổi, ngụ P.An Cư, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ) nhiều khó khăn. Mẹ làm thợ may nhưng là trụ cột chính nuôi 2 người con ăn học. Việt kể hồi học cấp hai, anh thuộc diện học sinh nghèo nên thường được các anh, chị đoàn viên tặng sách vở, quà bánh, lồng đèn, học bổng vào các dịp lễ, tết. Trải qua cảm giác xúc động, hạnh phúc khi nhận trên tay món quà dù nhỏ nên Việt thấu hiểu ý nghĩa nhân văn của hoạt động tình nguyện.

Năm lớp 12, Việt bắt đầu tham gia hoạt động Đoàn ở P.An Cư. Tuy vất vả với công việc chạy xe ôm công nghệ và phục vụ quán ăn để trang trải chi phí học hành nhưng anh vẫn sôi nổi, tràn đầy nhiệt huyết với các chương trình tình nguyện và công tác xã hội của phường.

Chàng trai đất Tây Đô không ngại cực nhọc khi dấn thân vào những hoạt động đòi hỏi sự xông xáo, lăn xả. Anh luôn tiên phong đảm nhận khuân vác vật liệu để làm đường, xây cầu trong chiến dịch Mùa hè xanh; nhiệt tình hỗ trợ đẩy xe, sửa xe giúp người tham gia giao thông lúc triều cường dâng; sốt sắng thu gom rác thải tại các kênh, hồ bị ô nhiễm trong nội đô. Bất chấp thời tiết khắc nghiệt, Việt vẫn nhiệt tình đưa rước học sinh khi Tiếp sức mùa thi...

Ngoài ra, anh đã 13 lần hiến máu tình nguyện, góp phần cứu sống nhiều người. Anh cho biết nụ cười của những người được giúp đỡ chính là món quà quý giá nhất đối với mình khi tham gia hoạt động vì cộng đồng.

Việt có nhiều hoạt động thiết thực chung tay phòng, chống dịch bệnh Covid-19. Anh cùng gia đình may 250 chiếc khẩu trang tặng những người lang thang, người bán vé số, thu lượm ve chai. Đặc biệt, anh đảm nhận vai trò trưởng nhóm tình nguyện viên hỗ trợ khai báo y tế, đo thân nhiệt tại Siêu thị Big C. Hoạt động diễn ra 22 ngày (từ 1 - 22.4), anh đứng chốt gần như xuyên suốt từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Nghiêm túc, hết mình trong công việc nên anh từng gặp trường hợp nguy hiểm. Một lần vì quyết liệt đuổi theo 2 thanh niên chạy xe gắn máy cố tình băng đường tắt vượt chốt, Việt chạy theo ngăn chặn kịp nhưng va chạm vào xe khiến bàn chân phải bị thương.

Phan Quốc Việt 2 năm liền (2019 và 2020) được Hội Sinh viên VN TP.Cần Thơ tuyên dương “Sinh viên Cần Thơ - những câu chuyện đẹp”.